Огурцы
| Продукты | Количество |
|---|---|
| огурцы | сколько получится |
| хрен (корень) | ≈ 20 г |
| чеснок | ≈ 20 г |
| сахар | 1 ст. ложки |
| уксус | 2 ст. ложки |
| соль | 1 ст. ложки |
| аспирин | 1 таб. |
| смородина (листок) | 2 шт. |
| вишня (листок) | 2 шт. |
| укроп | пучок |
Приготовление:
- Простерилизовать банки и крышки 10 минут.
- Огурцы положить в большую миску залить водой и оставить на 4 - 6 часов, чтобы ушла горечь.
- Помыть каждый огурец дважды.
- Ложим в каждую банку специи - резанный укроп, чеснок, хрен и так же листья вишни и черной смородины (можно что-то одно).
- Закладываем плотно огурцы.
- Взять большую кастрюлю налить воды и довести до кипения и крутым кипятком залить каждую банку. И они стоят 30 мин.
- В кастрюлю всыпать сахар и соль по количеству банок, слить воду с банок и довести до кипения.
- В каждую банку положить аспирин и уксус и залить рассолом.
- Закатать банки. Перевернуть укрыть и оставить на ночь.
- На следующий день убрать в кладовку.